炒藕丝最正宗的做法

步骤/方式1

食材:?莲藕300g?、?红辣椒?一个?、?蒜?一瓣?、?葱?一根?、?肥肉?30克?、?花生油?适量?、?盐?适量?、?鸡精?适量?、?酱油

买回来的莲藕削掉皮，把两头切掉点

步骤/方式2

把莲藕切成丝，清洗一遍

步骤/方式3

把葱，红辣椒，蒜切好

步骤/方式4

肥肉切小块，炒莲藕配点肥肉炒才更好吃。

步骤/方式5

锅里放油烧热，大概需要一分钟左右

步骤/方式6

把肥肉放进去煎出油来

步骤/方式7

把配菜放进去爆香

步骤/方式8

把莲藕丝放进去翻炒一分钟左右，可以适量加一丢丢温水进去，以防炒糊了。

步骤/方式9

放点盐继续翻炒

步骤/方式10

滴两滴酱油继续翻炒

步骤/方式11

倒入半碗水

步骤/方式12

盖上盖子煮半分钟左右

步骤/方式13

最后放葱花，鸡精翻炒两三下就可以出锅

炒藕丝最正宗的做法

步骤/方式1

藕洗干净备用

步骤/方式2

切成丝

步骤/方式3

热锅冷油。把藕丝倒入锅里翻炒，放入糖少许 盐少许 醋少许 继续翻炒，尝味道 熟了就可以起锅，起锅前兑点水。